传统餐饮企业的困境

问题一 开新店，上促销活动、新品的时候如何有效的告诉您的客户

1、在街上发宣传资料—— DM单

2、商户在门口张贴促销海报 

3、敲锣打鼓请人“游行”

4、和团购网合作

5、电视、报纸——传统媒体

传统方式的大致预算和问题

•      1万份，印刷+人力=1500元

•      每个月可以随便做几次活动，就是几次×1500元的成本

•      大量的传单被随意丢弃，发给不需要的人，甚至被当废纸卖掉，发的过程中被城管追。

•      请人“游行”人力成本也比较高，效果有限

•      让利给团购网和顾客，虽然会有一定的效果，因为团购网本身会从里面获利，加上上团购的人本身就是冲团购而不是冲品牌来的，一旦优惠达不到预期，生意也不会好。

传统方式效果分析

•      只有经过的人才看得见！

•      覆盖范围有限！

•      极强随机性，没有针对性！

•      极高的人力成本和难以管控的发送效果和造成的巨大浪费

•      降低了商家的利润。

作为商家的需求

1. 只有让自己的客源不断增多，才能让生意更加壮大，需要积累老客户，发展新客户。

2. 在开新店，上新品，做活动的时候，能第一时间通知到您的老客户来参与，这些通过贴海报，发传单效果是很微弱的，而且达到率很低，针对性很差，发出去了事，且成本高昂。通过电视传媒，成本不是一般的店面能承受的，而且现在看电视的人越来越少，用手机的人越来越多。

所以以下两点是几乎所有商家的刚性需求：

1.建立起商家自己的客户群体（会员系统），并在日常经营中持续发展会员。

2.在上新品或上新活动的时候，以最低成本、最大覆盖率地通知到老客户，这一些人都是您的直接目标客户。

核心理念：培养客户忠诚度—会员制营销核心价值

在美国，企业80%的营业收入都来自企业俱乐部会员，其中大部分会员都是终身客户。会员制营销模式多年来一直被西方国家广泛应用，经实践证明是培养客户忠诚度的有效营销手段之一。自传入中国以来，会员制营销已经日益被企业接受，在营销模式中占据了越来越重要的地位。“培养客户忠诚度”这一会员制营销的核心价值已经得到了广泛的认可与应用。如今会员制营销在中国已是悄然遍布于社会的各个角落。其发展趋势也吸引了众多企业的注意力。

会员制营销以三大理论前提作为基础， 第一留住一个老客户成本大约相当于赢得一个新客户成本的1/5；第二老客户比新客户更加易于开展营销活动，对企业的产品的服务的接受度更高；第三企业80%的利润来源于其20%的客户。海尔总裁张瑞敏曾经说过，“现代企业竞争的本质是客户忠诚度的竞争。”谁赢得客户忠诚度，谁就能在未来的市场竞争中获胜。

博优如何用互联网思维来解决这个问题

   我们将传统软件的会员系统进行全方位升级，将互联网的解决方案融入进去，从顾客进店点餐（收银），使用店内WIFI和我们的网络云平台有机的联系起来，通过会员积分将整个体系带动起来，打通线上线下，顾客不管是从网站上注册，还是在店里面点餐最后的消费记录和积分都会汇总。

通过实行会员卡就是该顾客的手机号码，顾客可以通过网站平台来查询自己的消费记录，积分，也可以在线上兑换积分礼品然后到线下店去领取，而且我们简化了会员卡办理的方式和流程，即使你不会上网，你到店点餐的时候只需要输入您的手机号码，立刻就能享受会员，马上就能消费积分，但是您要使用该积分的时候必须通过短信来验证手机号码激活使用，这样不但快捷方便，而且确保每个用户都是真实有效的，餐饮店可以通过设置一些会员套餐，会员优惠，让顾客都选择成为会员，通过实际测试4个100平的快餐店在3个月没有增加任何推广情况下做到有效会员10000+，而且消费回头率极高，通过直接让利给消费者省略团购的环节，您不但提升了营业额，而且获得宝贵的会员数据，而且消费者参与其中真正打造成一个O2O的闭环。

传统的会员系统是一套封闭的内部软件系统，他无法做到消费者参与，而消费者始终处于被动告知，犹如一滩死水。而互联网会员系统则不同，有了用户的参与整个体系变得活跃，和会员的互动会产生很多痕迹，这就是我们经常所说的大数据，这对企业本身的经营是有关键性的作用的。

最后我们再来做一个估算，您有4店，这个估值是很容易被计算的，固定资产+流水很容易推算出来，但是现在您如果4个店再加上一套会员系统和10万会员，可能软性估值都会超越您固定资产和流水的一个估值，因为当今谁抓住用户谁就是赢家。

 

整体建设方案

本系统将使用全新的Boyou Cooperation框架进行开发。Boyou Cooperation是我公司耗时三年研发的大型网站核心框架，基于面向对象开发，支持目前主流的大型关系型数据库(Mysql , DB2, Oracle等)，框架具有高效率，高扩展性，易于维护。

同时支持多种接口开发（第三方登录接口，支付接口，同城IM，邮件，短信等），特别适合构建大型网站，目前已稳定运行4年，独创数据同步热备份具有高可靠稳定性，信息数据永不丢失，程序环境承受海量信息瞬间高并发访问相当出色，以及后续功能扩展升级方便快捷。

下载本方案：

博优连锁会员O2O平台方案V2.pdf